キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りしておきます。

2. 2

   タマネギ、人参、ニンニク、生姜をみじん切りにします

3. 3

   フライパンで、ニンニクと生姜を香りが立つまで弱火で炒める。

4. 4

   タマネギと人参を追加して炒める。しんなりと色が付いてきたら、豆腐を手で崩しながら入れ更に小さく崩しながら炒めます。しばらく水気を飛ばしながら炒め煮します。

5. 5

   ４を片方に寄せて、挽き肉を入れ、バラすように炒めたら全体と混ぜ合わせながら更に炒め、⚫の調味料を全て入れ混ぜます。味を馴染ませながら、５分程炒めます。

6. 6

   炊いたご飯に子どもカレー粉をふりかけ、まだらになるよう混ぜターメリックご飯にします。盛り付けて出来上がり♡

7. 7

   ← 子どもカレー粉（ターメリック・クミン・コリアンダーを1:1:1）