合挽き肉で作る安価なビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを熱し広げて挽き肉を焼く。
   焼き色が付いたらひっくり返す。

2. 2

   肉の色が変わったら、荒くほぐして食べやすく切ったにんじん、玉ねぎ、しめじを加え炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしたら水を加える。
   沸騰したらコンソメを加える。
   火が通ったら、火を止めてルウを溶かしてケチャップを加え混ぜる。

4. 4

   弱火で混ぜながら１０分ほど煮込む。
   器に盛る。
   生クリームを大さじ１ずつまわしかける。