豚軟骨の角煮 レシピ・作り方

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sheep the poodle
豚軟骨をほろほろになるまで煮込む

材料（２人分）

豚軟骨
４００g
ゆで卵
４つ
☆砂糖
大１
☆みりん
大３
☆酒
大３
☆水
４５０ml
☆醤油
大２
☆顆粒だし
小１
☆生姜みじん切り
小１

作り方

  1. 1
    豚軟骨を５分ほど下茹でして、ザルにあける。
    鍋を洗う。
  2. 2
    下茹でした１と☆とゆで卵を鍋に入れ煮込む。
    圧力鍋で40分ほど加圧。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚軟骨が手に入ったので

公開日：2021/12/08
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カテゴリ
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