調理味噌が無い場合は、味噌に味醂や砂糖を加えて、甘味噌を作ってください。お好みで生姜を変えてニンニクすりおろしを加えても美味しいです。
豆腐料理のお店で販売されていた「名古屋揚げ」が好きで、自家製にチャレンジしてみました。
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