梅干消費に！オクラとしその梅肉和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 梅干
- 2個
- オクラ
- 10本
- 大葉
- 5枚
- 醤油
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ2分の1
作り方
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- 1
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- オクラは塩もみして産毛をとり、一度茹でて輪切りにする。
大葉は半分に切って細切りにする。梅干は種をとり包丁で細かく刻む。
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- 2
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- ボールに、オクラ、大葉、梅干をあわせる。
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- 3
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- 醤油と砂糖を合わせておき、2に混ぜる。
おいしくなるコツ
甘い梅干、すっぱい梅干いろいろあるとおもうので、梅干の味によって調味料も調整して下さい。
さっぱりしたものが食べたい時におすすめ。
きっかけ
頂いた梅干しが、余っていたので作りました。