♪簡単あと一品♡茄子ガリマヨ炒め♪ レシピ・作り方

Name: ♪簡単あと一品♡茄子ガリマヨ炒め♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 茄子 1本; チューブにんにく 1cm; マヨネーズ 大さじ1; こしょう 適宜

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約10分
100円以下

体脂肪率11%夫人

茄子一本でちゃちゃっと一品。味付けはにんにくとマヨネーズだけ。とろっとろの茄子にしっかりしみて美味い♪

※総塩分量約0.3g

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

茄子: 1本

チューブにんにく: 1cm

マヨネーズ: 大さじ1

こしょう: 適宜

作り方

1

茄子は一口大の乱切りにしシリコンスチーマーに入れてレンジ500wで3分加熱する。

※耐熱容器にふんわりラップでもOKです♪
2

フライパンにマヨネーズとチューブにんにくを入れて中火にかけながら馴染ませる。
3

2のフライパンに1の茄子を入れ、さっと混ぜて全体にマヨネーズを絡めたら焼く面を変えながら美味しそうな焼き色を付け、最後にこしょうを振ったら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒める前に茄子を蒸しておくととろとろの仕上がりに。マヨも茄子も少々焦がすと美味しくなります。焦がし過ぎには注意です。

きっかけ

茄子が萎びかけていたのでさっさと使ってしまおうと。あまり手間暇かけていられなかったので簡単な味付けで、と思い作りました。

公開日：2022/05/19

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このレシピを作ったユーザ

体脂肪率11%夫人 CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪

つくったよレポート（ 1 件）

2024/04/13 20:27

おいしかったです。

きのう

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