手作りキムチのタレ レシピ・作り方

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ゆりやさい
キュウリやナスをつけたり、焼肉につけたりしても美味しくいただけます♪

材料（4人分）

ニンニク
5片
小ネギ
2本
甜麺醤
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
ごま油
大さじ2
醤油
大さじ3
一味
小さじ1
白胡麻
大さじ1
顆粒だし
小さじ2弱
砂糖
小さじ2強
生姜チューブ
小さじ2

作り方

  1. 1
    ニンニクは半分はすりおろし、残り半分はみじん切りにします。小ネギもみじん切りにします。
  2. 2
    1のニンニク、小ネギ、白胡麻全ての調味料をボールで混ぜます。
  3. 3
    味見をして、甘さや辛さが足りない場合は、砂糖とコチュジャンで調整してください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニンニクのみじん切りは細かい方が美味しくいただけます♪

きっかけ

キムチを作りたいと思い、自宅にある材料で作ってみました。

公開日：2021/10/08
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関連情報

カテゴリ
長ネギ（ねぎ）ガーリック・にんにく生姜（新生姜）その他の中華料理コチュジャン

このレシピを作ったユーザ

ゆりやさい 主人が農業を営んでいます。主にチンゲン菜、人参、ブロッコリー、を栽培し、その他にも夏野菜を中心とした季節の野菜を栽培しています。 野菜を沢山使ったレシピや、農家の方々に教わった、野菜の美味しい食べ方などを、紹介していければと思っています。 ☆よろしくお願いします☆ https://www.facebook.com/HeroesFarm.YURIYASAI/

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