♪安い肉とは思えない♡鶏むね肉の2種チーズ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮を剥がし麺棒などで叩いて5mm厚さにし、片面にパルメザンチーズを薄く振りかけ軽く押さえて馴染ませる。
   
   グー(こぶし)で叩いてもOKです♪

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れ、中火にかけながら馴染ませたらチーズをまぶした方を下にして肉を入れ、表面にもチーズを薄く振りかける。

3. 3

   肉が白っぽくなって来たら裏返し、モツァレラチーズを数枚に切ってのせバジルを振る。
   
   モツァレラチーズはのせたときに肉が隠れる枚数に切ると良いです。今回は6枚に切りました♪

4. 4

   モツァレラチーズがとろっと溶けたら完成です。
   
   盛り付けた肉にフライパンに残った水分をソースとしてかけても美味しいです♪

5. 5

   鶏肉は食べやすい大きさに切って焼いてもOKです。写真は3人分作った時のもので1人分のみ一口大に切りました。モツァレラチーズも肉の大きさに合わせて切りました♪