ブロッコリーとパプリカは、ひとつの鍋で、タイミングをずらして茹でます。冷水で粗熱を取ったら、しっかり水切りをします。
ポテトのタラモサラダをよく作っていましたので、ブロッコリーにチャレンジしてみました。辛味が苦手なお子さん向きにはほぐしたタラコに変えてもいいですね。
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