♪マヨ焼き茄子のコンビーフ入りポテトのせ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊じゃがいもは皮を剥いて洗い2cm角に切る。
   ＊茄子は2cm厚さの輪切りにする。
2. 2 じゃがいもをシリコンスチーマー(耐熱容器にふんわりラップでも)に入れてレンジ600wで4分加熱する。
3. 3 4分経ったら茄子を入れて更に1分加熱する。
   
   ※じゃがいもがまだ硬かったら茄子を取り出してから更に加熱して柔らかくして下さい♪
4. 4 3のじゃがいもをボールに移してマッシャーで潰し粗熱を取る。
5. 5 中火で熱したフライパンにマヨネーズを広げて茄子を入れ、こしょうを振って両面を焼いて柔らかくなるまで加熱し皿に移す。
6. 6 粗熱のとれた4にコンビーフを入れてこしょうを振り混ぜる。
7. 7 6をスプーンですくって茄子に形よくのせたら完成です♪