天丼や、おそばなどと具と味付けが似ているので揚げ玉やワサビ、ノリ、柚子胡椒などをトッピングしてみても楽しめるかもしれません。写真では普通のネギの白い部分を使っていますが青ネギの方が色がきれいかもしれません。
節約のために作ってみたら案外おいしくてはまりました。
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