材料（４人分）
- 豚こま肉
- 200g
- 人参
- 中１本
- 玉ねぎ
- 中１個
- じゃがいも
- 小４個
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 水
- 500ml
- 醤油
- 大さじ４
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 顆粒出汁
- １袋
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎは薄切り、人参は皮を剥き食べやすく切る
今回じゃがいもは皮ごと食べれる鹿児島産新じゃがいもを使用した為、皮は剥かずに食べやすい大きさに乱切りする
-
- 2
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- フライパンにオリーブオイルをひき、豚こま肉を炒める
-
- 3
-
- 次に玉ねぎを加えてよく炒めるその間に鍋に水を入れて沸かす
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- 4
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- じゃがいもと人参を加えて炒める
-
- 5
-
- 鍋の水が沸騰したら、フライパンの具材を鍋に移し替えて煮込む
醤油、みりん、酒、砂糖、顆粒出汁を加えてよくかき混ぜる
20分ほど煮込んで完成
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