ホットプレートで作る♪チキンライス レシピ・作り方
材料（５人分）
- 鶏もも肉
- ２枚
- みりん
- 大さじ１
- バター
- ３０g
- 塩・こしょう
- 少々
- 玉ねぎ
- １/２個
- にんじん
- １/２本
- 冷凍コーン
- お玉１杯
- ピーマン
- ３個
- ★ケチャップ
- お玉１杯
- ★中濃ソース
- お玉１/３杯
- ★牛乳
- 大さじ２
- ご飯
- ２合
- 仕上げ用のバター
- １０g
作り方
-
- 1
- 鶏ももの余分な脂身を取り除き、食べやすく切ってみりんで揉み込む。
常温で１５分おく。
玉ねぎをみじん切りにして、レンジで３分温める。
-
- 2
- ホットプレートを中温に温める。
バターを熱して鶏ももを炒めて塩・こしょうを振る。
玉ねぎを加え炒める。
みじん切りにしたにんじんを加え炒める。
-
- 3
- 肉の色が変わったら、コーンとみじん切りにしたピーマンを加え炒める。
★を加え混ぜて２分ほど煮立てて酸味を飛ばす。
-
- 4
- ご飯を加えて、仕上げ用のバターを加え混ぜる。
おいしくなるコツ
玉ねぎをレンチンすると甘味が増します♪
きっかけ
夕飯に。