絶品‼️簡単‼️ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛モモ ブロック肉にまんべんなくシーズニングスパイス又は塩コショウを、揉み込みながらまぶします。

2. 2

   シーズニングスパイス又は塩コショウをまぶしたブロック肉をピッタリとラップをし常温で約2時間寝かします。

3. 3

   強火で熱したフライパンにサラダ油又は、オリーブオイルを小さじ１引きます。
   ブロック肉の全面に焦げ目を付ける。
   焦げ目が付いたら1度ブロック肉をお皿に上げる。

4. 4

   フライパンを冷まし(お急ぎの時はフライパンを洗ってください。)
   1番弱火でブロック肉をまんべんなく全面を転がす。

5. 5

   ポイント！
   お肉が膨張したところで、指でお肉を押して少し弾力でたらアルミホイルで包む。
   粗熱が取れたらアルミホイルをとって冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   薄く切って盛り付けましたら、お好きなつけダレを付けてお召し上がり下さい。
   わさび醤油やポン酢などさっぱり食べれておススメです。