米粉シフォンパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１６０℃に予熱する。
   型に油を塗る。

2. 2

   ☆をボウルに入れて冷凍庫で冷やす。
   ★を別のボウルに表記順に入れてその都度よく混ぜる。

3. 3

   ☆をハンドミキサーの低速で８分ほどメレンゲにして、１/３量を卵黄のボウルに加えてよく混ぜる。
   残りを２回に分けて、色ムラがなくなるまですくいあげる様に混ぜる。

4. 4

   高い位置から、型に流し込む。
   １６０℃のオーブンで３５分焼く。
   あら熱がとれるまでオーブンを開けずに放置する。