♪冷凍でも身ふっくら♡牡蠣の手間なし冷凍保存♪ レシピ・作り方

作り方

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   加熱用の『水入りむき身パック』を購入しました。

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   牡蠣を取り出す。
   
   ※水を張った容器に浸けて水中でパックに切り込みを入れればパックの中の水が飛び散りません♪

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   取り出した牡蠣を洗って汚れを取り除き、水気を拭き取ってから牡蠣同士が触れないように蓋付きの保存容器に並べる。
   
   ※トレーなどに並べて保存袋に入れてもOKです♪

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   蓋をして冷凍庫に入れる。

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   凍ったら一旦冷凍庫から取り出し保存袋に移して冷凍庫に戻し保存して下さい。
   
   ※保存期間約1ヶ月

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   【半解凍で使用】
   室温におき、表面の氷が溶けたら加熱調理して下さい。

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   【全解凍で使用】
   冷蔵庫か室温で解凍し、加熱調理して下さい。
   
   ※全解凍すると袋に乳白色の水分が溜まりますが、それごと調理出来ます。炒め物の場合は水分が飛ぶまで加熱すると良いです♪

8. 8

   ●ID：1290034247
   
   全解凍して使いました。袋に溜まった水分ごと調理しましたが臭みもなく、味や食感も冷凍しない場合と変わらず美味しく食べられました♪