♪やわらか豚肉と千切り大根のさっぱりうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をスライサーで千切りにして水気を絞り、絞り汁をとっておく。

2. 2

   1の絞り汁に水を足して200~250ccにし、焼酎,昆布と一緒に鍋に入れて中火にかける。
   
   スープの量は丼の大きさに合わせて決めて下さい♪

3. 3

   2が沸騰したら火を止めて豚肉を1枚づつ広げて鍋に入れ余熱もしくは保温にしてゆっくり火を通し、火が通ったら千切りにした大根を入れて弱火で温める。

4. 4

   別の鍋でうどんを茹でて丼に移し、3をかけて昆布ポン酢を回し入れ青ねぎを散らしたら完成です♪

5. 5

   スライサーが無い場合は桂剥きにしてから千切りにして下さい。
   ●ID：1290033283
   ♪白く美しく♡つま大根の作り方♪

6. 6

   仲間です。
   ●ID：1290033277
   ♪だしは昆布と大根汁で♡千切り大根と豚肉の水炊き♪