椎茸がポイント！栗南瓜の煮物【簡単レシピ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を200mlの水に入れ
   戻しておきます。
   
   ※戻し汁は捨てないで下さい

2. 2

   南瓜をお好みの大きさに切り、
   面取りをします。
   
   人参は1口大に切ります。
   
   ※南瓜は大きく切ったほうが
   ほっくりして美味しいです！

3. 3

   椎茸をお好みの大きさに切り、
   鍋に戻し汁と一緒に入れ
   一煮立ちさせます。

4. 4

   一煮立ちしたら、
   細切りにした生姜、玄米麹、人参、
   南瓜は皮が下になるように入れます。
   
   ★の調味料もこの時に入れ
   弱火にかけます。

5. 5

   弱火から中火でじっくり火にかけ南瓜と人参に火が通ったら
   火を消します。

6. 6

   鍋の中の温度を一度冷まし、
   食べる前に再度火を入れると
   味がよく染みて美味しいです。