♪わさび風味♡とんかつ肉のマリネステーキ♪ レシピ・作り方

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体脂肪率11%夫人
とんかつ肉をわさび風味の自家製ドレッシングに漬けて焼きました。漬け込んだ肉はとってもジューシー。ほのかな酸味が食欲をそそります♪

※たれ塩分量約1.9g
みんながつくった数 1

材料(2人分)

豚肉(とんかつ用)
2枚
ドレッシング
約大さじ2
※ID:1290032246
オリーブオイル
小さじ1~2
サニーレタス
3~4枚

作り方

  1. 1
    肉の筋を切り表面を包丁の背で叩く。
  2. 2
    1をトレーに並べてドレッシング大さじ1を塗り途中で上下を返して冷蔵庫で30分以上漬ける。

    ※時間があれば2~3時間、なんなら半日寝かせて下さい♪
  3. 3
    オリーブ油を引いて温めたフライパンに1を入れて弱めの中火で焼き途中で裏返して中まで火を通す。
  4. 4
    火を止め約5分休ませたら食べやすい大きさに切り分けてサニーレタスと一緒に盛り付けたら完成です♪
  5. 5
    残ったらどうぞ。
    ●ID:1290032351ボリュームランチ♡とんかつ肉のサラダステーキライス
  6. 6
    使ったドレッシングです。
    ●ID:1290032246マリネ、カルパッチョにも♡わさび風味のドレッシング

きっかけ

とんかつ用の肉はそのまま焼くとぱさつきがちなので漬け焼きにすることが多いです。

公開日:2020/08/28

関連情報

カテゴリ
ステーキその他のドレッシング豚ロース
関連キーワード
豚ステーキ とんかつ肉 ドレッシング 減塩レシピ
料理名
とんかつ肉のドレッシング漬けステーキ

このレシピを作ったユーザ

体脂肪率11%夫人 CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪

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