クランベリーとチーズのパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉、きび砂糖、岩塩、ドライイーストを入れ
   お湯をドライイートの上に加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

   

2. 2 オリーブオイルを加え滑らかになるまで捏ねます。
3. 3 生地を1つに丸め、ラップをかけ1次発酵。
   オープンの発酵モードを使い40度40分。
   (2倍程になるまで)
4. 4 空気を抜いて 打粉を振り　6等分にして丸めます。
   天板の上にクッキングシートをおき、離して 並べます。
   ラップをかけ、ベンチタイム！20分。
5. 5 ドライクランベリーを加え優しく混ぜ、クリームチーズを中に入れ丸めます。
   先程と同様に天板の上に離して並べます。
   
   ラップかけ2次発酵。
   オープンの発酵モードを使い40度30分。
6. 6 強力粉を振り、真ん中に切れ目を入れオープンで焼きます！
   200度12分。(余熱あり)
7. 7