すき焼き風卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏ひき肉、玉ねぎ、しめじの順に炒める
- 2 酒、醤油、みりん、だし、水を入れて煮立たせる
- 3 具がしんなりしたら春雨を入れて、落とし蓋をしてしばらく弱火で煮込む
- 4 溶き卵を回し入れて、強火にし、卵が固まり始めたら火を止めて余熱で卵に火が通れば完成
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