豆腐でヘルシー♪カプレーゼ風♪♪ レシピ・作り方

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ライム2141
モッツァレラチーズの変わりに、ヘルシーでリーズナブルな一品です(≧▽≦)
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

豆腐
一丁（300ｇ）
トマト
1個
生ハム
50ｇ
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量

作り方

  1. 1
    豆腐を半分にスライスして塩を両面にふり、それぞれ、キッチンペーパーにくるみ、まな板などで重しをする
  2. 2
    3等分くらいに切った生ハム→
    薄く半月切りにしたトマト→
    1を適当な大きさに切った豆腐の順に斜めに重ねて置く
  3. 3
    2の上からオリーブオイルを回しかけ、塩、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐に塩を振って味をなじませ、しっかり水切りすると、食感が出てチーズの変わりになります(*'▽')

きっかけ

モッツァレラチーズは日持ちしないので、買い置きするのも大変で、身近にある食材で、いつでもカプレーゼ気分が味わいたくて作りました。

公開日：2020/08/11
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関連情報

カテゴリ
カプレーゼ300円前後の節約料理生ハム絹ごし豆腐トマト全般
関連キーワード
豆腐 生ハム トマト ワインに合う

このレシピを作ったユーザ

ライム2141 こんにちは（*^_^*）毎日の食事の支度は家族の健康を考えながら気を使っています(*^^)v 生きている食材に感謝して美味しいお料理を作っていきたいと思います。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/08/24 13:34
カプレーゼを良く知りませんが、料理写真に魅せられ、チャレンジです。生ハムの塩味、トマトの酸味と豆腐の?が合わさり、オリーブオイルも加わり、大変美味しかったです。
イナリコダマ
わ～(*´▽｀*)またレポ感謝です☆彡しかも写真に魅せられてなんて嬉しいです☆彡こちらこそ、とっても美味しそうに作って頂き有難うございました(*'▽')♡
2020/08/20 20:53
ベランダで育てているバジルと一緒においしくいただきました(*´▽｀*)ごちそうさまでした！
yaezakura.com
初レポ感激です♡(*´▽｀*)ベランダでバジルを育ててるなんて素敵れすね☆彡こちらこそ、とっても美味しそうに作って頂き有難うございました(*'▽')♡

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