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鶏肉のさっぱり煮
レシピ詳細
お酢とハチミツ♡手羽とゴボウのこってりさっぱり煮♪ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
体脂肪率11%夫人
ハチミツのコクのある甘味とそそる照りがたまりません。酸味のきき具合も絶妙。ゴボウからもいいダシ出てます♪
※総塩分量約0.8g
材料(2人分)
手羽元
6~7本
ごぼう
20cm
ゆで卵
2個
a.水
50cc
b.ハチミツ
小さじ2
c.酢
小さじ1
d.醤油
小さじ1
作り方
1
ゴボウは洗って土を落とし4cm長さ、縦半分に切る。
2
フライパン(鍋でも)にa~cを入れて混ぜ、手羽とゴボウを入れて落し蓋をし、中火にかけてフツフツしだしたら弱火にし、途中で上下を返して20分加熱する。
3
2にゆで卵とdを入れ、途中で上下を返して10分加熱する。
4
落し蓋を外して煮汁がほぼ無くなるまで煮詰めたら完成です♪
5
※煮汁の量が少なめですが、手羽からかなりの水分が出るので大丈夫です。心配でしたらa~dを倍にして下さい♪
6
良ければこちらもお試し下さい。
●ID:1290033713
♪ほんのり甘酸っぱい♡手羽と長芋のさっぱり炒め♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最後にしっかり煮詰めると味がしっかりします。照りも出ます♪
きっかけ
手羽が食べたくなり、ごぼうがあったのでつけ合わせを兼ねて一緒に煮ました。
公開日:2020/09/19
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関連情報
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鶏肉のさっぱり煮
ごぼう
手羽元
煮卵
関連キーワード
手羽元
ごぼう
手羽元さっぱり煮
減塩レシピ
料理名
お酢とハチミツ♡手羽とゴボウのこってりさっぱり煮♪
このレシピを作ったユーザ
体脂肪率11%夫人
CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪
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※総塩分量約0.8g