高温で茹でると肉が硬くなるので余熱でゆっくり火を通して柔らかく仕上げます♪ 白菜がお好きな方は多めでどうぞ♪
胡麻だれが完成したので冷しゃぶを作ることにしました。極限状態の白菜があったので蒸して温サラダ風にしました。
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※たれ塩分量約3.2g