材料(4人分)
- チンゲン菜
- 1/2株
- 大根
- 3cm
- 水
- 750ml
- ねこぶだし
- 小さじ2
- 味噌
- お玉1/3杯
- 乾燥わかめ
- ふたつまみ
作り方
-
- 1
- 大根は、食べやすく短冊切りにして、チンゲン菜は根元を切り落としてからざく切りにする。
-
- 2
- 鍋に水、ねこぶだし、大根を入れて弱火にかける。
沸騰したら、チンゲン菜を加える。
-
- 3
- 火が通ったら、わかめを入れて火を止める。
3分おいてから味噌を溶く。
おいしくなるコツ
大根は、皮のまま調理しています。
きっかけ
夕飯に
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