【低糖質】鶏胸肉のしっとり唐揚げ♫ レシピ・作り方

Name: 【低糖質】鶏胸肉のしっとり唐揚げ♫
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 塩こうじ 30g; にんにく 3かけ; しょうが 1かけ; ☆しょう油 大さじ2; ☆酒 大さじ1; ☆ラカント 小さじ1; 米油 100〜200ml; 卵 1個; ●おからパウダー 100〜150g; ●黒ゴマ 小さじ1; ●アーモンドダイス 20g

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約30分
500円前後

maki☆miki

ゴマとアーモンドダイスがカリッと食感です♫

材料（2人分）

鶏胸肉: 1枚

塩こうじ: 30g

にんにく: 3かけ

しょうが: 1かけ

☆しょう油: 大さじ2

☆酒: 大さじ1

☆ラカント: 小さじ1

米油: 100〜200ml

卵: 1個

●おからパウダー: 100〜150g

●黒ゴマ: 小さじ1

●アーモンドダイス: 20g

作り方

1

鶏胸肉はフォークで数カ所穴をあけ、塩こうじを揉み込み10分から一晩置く。
2

にんにく、しょうがはすりおろし、☆をいれて混ぜる。
3

削ぎ切りにした鶏胸肉を2に入れて15分〜1時間くらい漬け込む。
4

卵は溶き、●を合わせる。
5

鶏胸肉を、溶き卵、●のおからパウダーミックスの順につける。
6

フライパンに米油を入れ、温まってきたら5の鶏胸肉を入れて焼き上げる。
油は鶏肉の1/3がかぶるくらいでOK
7

両面をコンガリ焼けたら、取り出して余熱で火をいれて出来上がり♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

低温でじっくり火をいれます♫ 写真は水菜をひきました^_^

きっかけ

糖質制限していて、からあげが食べたくて♫

公開日：2020/02/27

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このレシピを作ったユーザ

maki☆miki はじめまして(^-^) 食べるの大好き、お酒も大好き、そして大好きな旦那との2人ご飯です(^-^) お酒を飲むので、糖質オフで健康的な料理をよく作ります。また、簡単にできてヘルシーなおつまみなどもご紹介したいです(^-^) 野菜やきのこ、お肉などは安い時に大量買いして冷凍保存しています。