レンコンの炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: レンコンの炊き込みご飯
Total time: 2 h
Yield: ２合分
Ingredients: お米 ２合; 冷水 ２合分; ★２倍濃縮めんつゆ 大さじ５; ★みりん、おろし生姜 各大さじ１; レンコン １００g; にんじん １/３本; 油揚げ １枚; みじん切り冷凍えのき 大さじ３

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Nico

レンコンの食感が美味しい炊き込みご飯です(*^^*)

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材料（２合分人分）

お米: ２合

冷水: ２合分

★２倍濃縮めんつゆ: 大さじ５

★みりん、おろし生姜: 各大さじ１

レンコン: １００g

にんじん: １/３本

油揚げ: １枚

みじん切り冷凍えのき: 大さじ３

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作り方

1

お米を研いでお釜に入れる。
お釜に水と★を入れ混ぜる。
2

細かく切ったレンコン、にんじん、油揚げ、えのきを乗せる。
３０分ほど経ってから炊飯する。
炊けたらすぐに、救い上げるように混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンコンはアク抜き不要です。油揚げも油抜き不要です。

きっかけ

昼食に。

公開日：2019/12/13

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Nico 元カフェ店員です♬˖* レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* ⑅✎お返しのレポを送ってます✧* 多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘ ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略 ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧* 【新じゃがチーズケーキ】ありがとうございます♡ ✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆