柔らかコク旨　肉巻きなす レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・なすは肉の枚数に合わせて、長さと本数を調整して切る（厚さは１㎝以内で）
   ・1～２本を肉でくるくると巻き、油を敷いたフライパンに巻き終わりを下にして並べる（まだ火はついていない）

2. 2

   ・塩コショウを振る
   ・中弱火で全面色が変わるまで、くるくる返しながら焼く
   ・蓋をする

3. 3

   ・＊を合わせてタレを作る
   ・茄子から水分がでて、しんなりしたらタレを回し入れ再び蓋をする
   ・途中返しながら

4. 4

   最後に蓋をとり、タレをまんべんなく絡めて出来上がりです。