ご飯がススム 鯖の味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖に熱湯をかけます。湯を捨てて水洗いします。

2. 2

   鯖が重ならない大きさの鍋またはフライパンに鯖、生姜、水、酒を入れ火にかけます。
   沸騰したらアクをとり、砂糖、みりんを加え2分程煮ます。

3. 3

   みそを溶きながら加え 落し蓋と蓋をして4〜5分に煮ます。