材料（４人分）
- 豆腐
- 1/2丁
- 小松菜
- ２株
- 油揚げ
- １枚
- 水
- 800ml
- 乾燥わかめ
- ひとつまみ
- だし入り味噌
- お玉1/3杯
- めんつゆ
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 鍋にお湯を沸かして、食べやすく切った豆腐と小松菜を入れる。
油抜きして食べやすく切った油揚げを加える。
-
- 2
- 全体的に火が通ったら、火を止めてわかめを加える。
３分ほどしてから味噌を溶いて、めんつゆを加える。
おいしくなるコツ
わかめから出汁をだしてから味噌を溶くと風味が良くなります。
きっかけ
朝食に。
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