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豆腐入り柔らかシュウマイレシピ・作り方

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約15分
500円前後

豆腐を加えて、柔らかなシュウマイに。

材料（4人分）

豚ひき肉: 200g

ニラ: 1/4束ほど

木綿豆腐: 1/4丁

卵白: 1個分

オイスターソース: 小さじ2

すりおろし生姜（チュウブOK）: 小さじ1

小麦粉: 大さじ1

シュウマイの皮: 20枚ほど

キャベツ: 2枚葉ほど

塩胡椒: 少々

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作り方

1

ボウルにひき肉、細かく切ったニラ、水切りした木綿豆腐、オイスターソース、卵白、すりおろし生姜、塩胡椒を入れて混ぜ合わせます。
2

粘りが出るまで、手でよくこね混ぜ、シュウマイの皮に一口大のタネをのせ、包みます。
3

フライパンに水を張り、蒸し皿をセットして、大きく切ったキャベツを敷き、その上にシュウマイを並べのせ、フタをして強火で10分ほど蒸して完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は、中華鍋で蒸しましたが、電子レンジ調理容器を使って、電子レンジ加熱をしても簡単でいいでしょう。辛子醤油やポン酢につけて召し上がってください。

きっかけ

ちょっぴりヘルシーぶって、豆腐を加えて作ってみたら…柔らかく仕上がり好評♪

公開日：2019/03/16

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉簡単夕食木綿豆腐豚ひき肉

料理名: 豆腐シュウマイ

このレシピを作ったユーザ

issaママ時短で簡単な手抜き＆横着そしてお財布にやさしい節約クッキングって感じかな(^◇^;) 毎月発行の名古屋市南区の子育て情報誌「みなみっ子だより」になにかしら掲載させて頂いています♪♪♪

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