赤魚とごぼうの煮付けレシピ・作り方

Name: 赤魚とごぼうの煮付け
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 赤魚の切り身 ４切れ; ごぼう (細め) ２本; ★日本酒または料理酒 150ml; ★醤油、みりん 各100ml; ★砂糖 大さじ２; ★生姜スライス １個分

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Nico

味が染みて美味しいですよ♪
残った煮汁はご飯にかけたら絶品です♪

みんながつくった数 7件

材料（４人分）

赤魚の切り身: ４切れ

ごぼう (細め): ２本

★日本酒または料理酒: 150ml

★醤油、みりん: 各100ml

★砂糖: 大さじ２

★生姜スライス: １個分

作り方

1

鍋に★と、食べやすく切ったごぼうを入れて、中火にかける。
煮たったら、火を少し弱めてから赤魚を入れて、煮汁をかけながら煮る。
(皮面を上にして並べる)
2

途中、アクを取りながら火が通るまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

落とし蓋は不要です。ひたすら煮汁をかけながら煮てください。

きっかけ

赤魚を買ったので。

公開日：2019/02/19

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Nico 元カフェ店員です♬˖* レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* ⑅✎お返しのレポを送ってます✧* 多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘ ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略 ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧* 【新じゃがチーズケーキ】ありがとうございます♡ ✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆