大根の皮活用インドカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんじんと玉ねぎをフードプロセッサーでピュレにする
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2
大根の皮もフードプロセッサーでできるだけ細くする
ポリ袋に取り出して肉を漬け込んでおく。
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3
鍋に油とニンニクと生姜を入れて焦げないように炒める
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4
野菜と肉を鍋に入れて炒める。
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5
水とカレーパウダーを加えて煮込む。
野菜がトロトロになるよう長めに煮ます。
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6
ケチャップ、ソース、カレールーを加えてよく煮溶かし、全体がもったりするまで煮詰めてできあがり
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7
ナンやターメリックライスに添えて食べると気分です。
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