トルティーヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯以外の材料をよく混ぜておく。
   熱湯を少しずつ加えながら菜箸でまぜる。

2. 2

   全体がなじむまで箸でまぜ、粗熱が取れたのを確認してから手でこねてまとめる。
   ラップして30分ほど寝かせる。

3. 3

   10個程度に当分して丸める。粉を振った台で薄く丸く広げる。
   
   きれいな〇にするのは難しいです。メキシコには専用のプレス機があるようです。

4. 4

   油をひかないフライパンで焼く。透明感が出てうっすら表面に焼き色がついたら裏返して焼き、網の上などに取り出す。

5. 5

   好きなものを包んで食べましょう。お弁当にも使えます。

6. 6

   お弁当バージョン