蟹だし汁で大根たっぷり豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸を4等分に切り、大根、人参を一口サイズに切り、玉ねぎをくし切りに切る。

2. 2

   鍋ににんにく唐辛子漬けオリーブオイルを入れ豚肉細切れ、大根、人参を入れ炒める。

3. 3

   豚肉細切れに火が通ったら玉ねぎ、えのき茸、しらすを入れ一分ほど炒め蟹だし汁、みりんを入れて火が通るまで煮る。

4. 4

   一旦、火を止め味噌を溶き入れる。
   再点火し弱火の状態で、５分ほど煮る。