和風シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥き食べやすく切り流水で洗う。

2. 2

   玉ねぎをくし切りに切り、人参、ブロッコリーを食べやすく切る。

3. 3

   鍋にバターを入れ玉ねぎを入れて炒め、鶏肉細切れを入れて焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ジャガイモ、人参、しめじをほぐして入れて炒める。

5. 5

   水と料理酒、あごだし、醤油を入れて火が通るまで煮る。

6. 6

   火が通ったらブロッコリーを入れて火が通るまで煮る。

7. 7

   火を止め、シチュールウを入れて溶かす。

8. 8

   豆乳を入れてとろみがつくまで煮る。