茄子の豚汁 レシピ・作り方

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結后
茄子がとろりと美味しい豚汁です
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

豚肉細切れ
100g
茄子
1本
玉ねぎ
2/1個
しめじ
3/1パック
だしの素
大さじ1杯
味噌
大さじ2杯
料理酒
大さじ1杯
水
400cc

作り方

  1. 1
    玉ねぎをくし切りに切り、茄子を食べやすく切る。しめじの根元を切る。
  2. 2
    水を鍋に入れ沸かし、だしの素、料理酒を入れて混ぜる。
    豚肉の細切れ、茄子、玉ねぎ、しめじを入れて5分ほど煮る。
  3. 3
    火を止め味噌を溶き入れ、さらに10分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子をとろりとなるまで煮ます。

きっかけ

夕食に

公開日：2018/10/29
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カテゴリ
豚汁

このレシピを作ったユーザ

結后 美容健康に良いレシピを意識しています♪ 簡単レシピやスイーツ、麺類、育てているハーブの お料理が好きで登場回数多いです。 お料理は楽しみの一つです(^^) 料理上手な皆様のレシピのおかげで料理が更に楽しくなりました‼ きっちり食べても体重が増えない驚き。出会えた皆様に感謝でいっぱいです!

つくったよレポート（ 3 件）

2020/10/07 12:48
いつも家にあるものでちょうど作れました！美味しかったです！
もにょもにょもにょ
お返事遅くなりお待たせしました。具だくさんです美味しそうです。つくれぽ有難うございます。
2020/09/22 23:35
家庭菜園の茄子がたくさんあったので(^^) 豚汁になすも合うんですね♡おいしかったです♡
SASAぴー
お返事遅くなりお待たせしました。家庭菜園のお茄子羨ましいです！お口に合いよかったです。つくれぽありがとうございました！
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