柿の白和え レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
-
1
木綿豆腐は水切りしておく。
ボウルにあけて泡だて器でぐるぐるなめらかにつぶす。
柿以外の材料を全部加える。 - 2 柿は皮をむいて種を取り、5mm幅ぐらいのくし切りにする。
- 3 ボウルに柿を加えて和えてできあがり。
きっかけ
庭の柿が大豊作の年、日々の夕食の一品に使いたくて。
おいしくなるコツ
練りゴマのかわりにくるみを摺ったものを使うともっと美味しいような気がします。
- レシピID:1290024804
- 公開日:2018/08/25
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