材料（3人分）
- 厚揚げ
- 300g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- しめじ
- 1/2パック
- 玉ねぎ
- 1/6こ
- 人参
- 小1/2本
- だし汁
- カップ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ1.5
- ☆しょうゆ
- 大さじ1.5
- ☆みりん
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 厚揚げは四角に切り塩、胡椒を振り 片栗粉をまぶします。
フライパンに油を熱し 焼き色がつくまで焼きます。
-
- 2
- しめじ→石突きを切り落とし 小分けにします。
玉ねぎ→薄切りにします。
人参→千切りにします。
-
- 3
- 鍋にだし汁、☆の調味料、野菜を入れ3分ほど煮ます。
-
- 4
- 厚揚げを盛り付け、⑶をかけます。
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