キャベツと厚揚げとキノコのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げの表面の油をキッチンペッパーで軽く押し拭い、食べやすい一口大に切ります。
   
   キャベツも食べやすい大きさに手で千切ります（硬い軸の部分は包丁で削ぎ切りにします）

2. 2

   鍋のダシ汁に①の厚揚げとキャベツを入れて煮ます

3. 3

   ②の厚揚げとキャベツに粗方火が通ったら、サッと洗って一口大に裂いた舞茸も加えます

4. 4

   具材が全て煮えたら、味噌を溶き入れて火を止めます。
   器（椀）に注いで完成です。