子持ち昆布と大葉の山芋焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋の皮を剥き、すりおろす。
   大葉を千切りに切る。

2. 2

   すりおろした山芋に小麦粉、子持ち昆布、大葉を入れてよく混ぜる。

3. 3

   ごま油を熱し、２の山芋生地を円型に流し入れ、蓋をして焼き色がつくまで焼き、裏返す。
   両面に焼き色がついたらお皿に盛りつける。