これっ簡単美味！豚コマでチンジャオロース風♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ピーマン、エリンギを細切りにします。
豚コマおおきければ、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
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- 2
- フライパンにごま油をひき、にんにく＆しょうがチューブをいれ、豚肉を炒めていきます。エリンギ、ピーマン、もやしも入れて炒めます。
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- 3
- 全体的に炒まってきたら、＊の調味料を順番にいれてさっと炒め合わせます。
豚肉にコーティングした片栗粉効果で自然にトロッと感がでてきたら完成♪
おいしくなるコツ
豚肉にコーティングした片栗粉効果で自然にトロミがつきます。だから簡単！
お肉を細切りにしたりタケノコを入れるとよりチンジャオロースっぽくなりますよ！
私は最近この作り方にはまってしまい、白菜、人参などをいれて八宝菜風にしたりもしちゃいます♪
きっかけ
ピーマンと豚コマがあったので。
豚コマでも牛コマでも！お肉細切りにするとさらにチンジャオロースっぽいですね。