材料（4人分）
- サラダ油
- 小さじ1
- トマト
- 1個
- セロリの葉
- 片手一杯分
- 塩コショウ
- 少々
- 卵
- 4個
- ☆マヨネーズ
- 好みで
作り方
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- 1
- トマトは一口大、セロリの葉は食べやすい大きさに切る
フライパンに油をしき、火にかける
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- 2
- トマト、セロリの葉をフライパンでさっと炒める
塩コショウする
卵をおとしいれて箸でしっかりと全体を混ぜる
黄身と白身が均等に混ざったところで、そのまま2分程度待つ
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- 3
- 7割程度固まったら、フライ返しで少しずつ返していく
一度にひっくり返すのは難しいのでこうします
やぶれてもへっちゃら^ ^
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- 4
- だいたい全体に固まったら完成
好みでマヨネーズをかけてください
おいしくなるコツ
炒り卵にならないよう、なるべく塊でひっくり返すことができると良いです
きっかけ
トマトが熟しすぎていたので