ほっこり『豆ごはん』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮の中からウスイエンドウの実を取り出します。

2. 2

   研いだ米に、標準で白米を炊く時と同量の水と1️⃣の豆と塩・酒を入れ軽く掻き混ぜます。
   そこに、だし昆布も入れて白米の時と同じ炊き時間で炊きます。

3. 3

   炊き上がったら数分蒸らし、だし昆布を取り出し
   ざっくりと豆を潰さないように全体を混ぜます。

4. 4

   茶碗に盛りつけて完成です。