新玉ねぎとベーコンの『ふわっとろチーズオムレツ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いた玉ねぎは、縦に四割（１／４個分）を薄くスライスする。ベーコンも1センチ幅ぐらいに切る。
   ☆ボールや器に卵をときほぐして溶けるチーズも入れて掻き混ぜておく。

2. 2

   熱した鍋に油をひいて、玉ねぎ・ベーコンを炒めて塩・ホワイトペッパー（胡椒）で味付けします。
   （新玉ねぎはサッと火を通すだけでも大丈夫です）

3. 3

   弱火にして、2️⃣に用意していた☆の卵と溶けるチーズを流し入れる。

4. 4

   手早く全体を掻き混ぜ数秒おく。
   鍋底に当たっている面がうっすら焼き固まってきたら
   中のトロっとした部分を包み込むようにヘラで形を整える。

5. 5

   火が通り過ぎない内に皿に盛り、お好みでケチャップをのっけて完成です。