あさりのバター酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりを流水で洗い15分くらい水に浸けておく。
   もう一度洗い水分を軽く切る。

2. 2

   フライパンにあさりを入れて火をつける。

3. 3

   あさりが開いてきたらニンニク、酒を入れて蓋をして5分程蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋を取りバターとパセリを振りかけ火を止める。

5. 5

   サッと混ぜ、器に盛り付ける。