旬の戻りかつお　残ってしまったら塩麹漬けで旨い！レシピ・作り方

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5分以内
100円以下

えびちり君

塩麹漬で一晩おけば、ねっとり旨みしっかりで
おつまみにもいいですよ。

材料（10切れ位人分）

戻りがつお（残った分）: 10切れ位

塩麹: 大さじ1

作り方

1

タッパーなどの容器に、両方入れ混ぜて一晩置くだけ
2

そのままでも美味しいのですが、カボスをひとしぼりすると、さわやかになり美味しいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特になし

きっかけ

刺身が残ってしまったので

公開日：2015/10/20

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関連情報

カテゴリ: かつお塩麹簡単夕食夕食の献立（晩御飯）お疲れ気味の方

関連キーワード: 戻りかつお残ってしまったら塩麹漬け旬の

料理名: カツオ刺身の塩麹漬け

このレシピを作ったユーザ

えびちり君調理師免許あり、けど飲食店での経験なし。気に入った野菜類をちょこっとだけど自家栽培で育ててみたりと、料理大好きで我流の健康志向派です。

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