材料（1人分）
- もやし
- 100g
- ピーマン
- 6個ほど
- 牛細切れ肉
- 100g
- 味噌
- 小さじ1
- 貯まり醤油
- 小さじ1/2
- 豆板醤
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- フライパンに油を熱し，牛細切れ肉を炒め，焼き色がついたら，ヘタと種を取って縦に細切りにしたピーマンともやしを加え，しんなりするまで炒める。
-
- 2
- 味噌とお玉1杯分程度の水を加え，味噌を溶きながら，全体に絡めていき，味噌が溶けたら貯まり醤油と豆板醤を加え，煽りながら炒める。
きっかけ
もやしを使って青椒肉絲を作ってみました。
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