紅ずいきの下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅ずいきを20-30センチ長さに切る。
   縦1.5センチ幅に切る。

2. 2

   皮をむき酢水に30分つける。

3. 3

   鍋に◯を入れ沸かす。
   2.を入れ3-4分茹でる。
   ザルにあげる。

4. 4

   3.を水につけ4-5時間おいて出来上がり。