甘酒レーズンパン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ドライイースト、卵、甘酒の半量を混ぜる。（うちはフープロのパン捏ねでこねてます）
- 2 強力粉、塩を入れてこねる
- 3 ひとかたまりになるまで甘酒を少しずつ足してこねる
- 4 ひとかたまりになったら耳たぶくらいの柔らかさになるまで甘酒で水分を調整する
- 5 レーズンを加えて捏ねて１次発酵。保温５０度で２０分くらい。
- 6 生地を４等分して２次発酵。保温５０度で２０分くらい。
- 7 クープを入れて強力粉でお化粧して１８０度のオーブンで３０分
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Aki&Ange
息子と娘のママです！ローフードマイスター、食生活エデュケーター、食育エデュケーターをやっています。子供達に安全で健康になる食事を考えて、それを伝えていけたらと思っています！料理研究している薬膳コーディネーター旦那のレシピもあります！
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甘酒が苦手な子でも大丈夫♪